બટાકાની ચિપ્સને આ એક સેહલી રીતે થી બનાવો વધુ ચટાકેદાર અને ક્રિસ્પી, આજે જ બનાવો આ નાસ્તો, મજા પડી જશે…

0
296

મિત્રો, હાલ કોરોનાની સમસ્યાના કારણે લોકો બહાર જઈને હરતા-ફરતા અને બહારનુ ભોજન કરતા ખુબ જ ડરે છે. આ સમસ્યાના કારણે હાલ લોકો પોતાનો વધુ પડતો સમય ઘરમા ગાળે છે અને શાળાઓ બંધ હોવાના કારણે બાળકો પણ ઘર રહે છે ત્યારે બધા જ લોકો માટે દરરોજ નવુ શુ બનાવવુ? આજે અમે તમારા માટે એક નવી રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ ચાલો, જાણીએ તેના વિશે.

આવશ્યક સાધન-સામગ્રી :

બટાટા : ૨૫૦ ગ્રામ, નમક : ૧ ચમચી, ઓઈલ : આવશ્યકતા મુજબ, ચોખાનો લોટ – ૩ ચમચી

વિધિ :

ત્યારબાદ તેને સૂકવવા માટે રાખી મુકો અને જો તમને ઉતાવળ હોય તો તમે પેશીઓ વડે બટાટા ને દબાવીને પાણીને સૂકવી શકો છો. ત્યારબાદ ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને તેને વ્યવસ્થિત રીતે મિક્સ કરો. જો તમારી પાસે ચોખાનો લોટ ના હોય તો તમે ચોખાને મિક્સરમા ક્રશ કરી શકો છો. ત્યારબાદ એક કડાઈમા ઓઈલ ગરમ કરો અને બટાટાના ટુકડાઓ એક પછી એક ઉમેરી દો.

હવે ખાતરી કરી લો કે, તપેલીમા એટલી જગ્યા છે કે, બટાટા એકબીજાને વળગી ના જાય. ગેસના તાપને મધ્યમ આંચ સુધી રાખો અને બટાટા બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી ચડવા દો. આ બટાટાને તેલમાથી બહાર કાઢી અને ટીશ્યુ પેપર પર એક બાજુ મૂકી દો જેથી, વધારાનુ તેલ નીકળી જાય. તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી ધીમા તાપ પર ફ્રાય કરો. તો તૈયાર છે તમારી ક્રિસ્પી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ.

વિશેષ ટીપ્સ :

આ ફ્રાઈસને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે તેને એક મિનિટ માટે ગરમ પાણીમા ઉકાળો અને ત્યારબાદ તેને ગાળીને તેમા ઠંડુ પાણી ઉમેરો જેથી, બટાકામા રહેલુ સ્ટાર્ચનુ પ્રમાણ દૂર થશે.

જો તમારી પાસે કોર્નફ્લોર નથી તો તમે ચોખાના લોટ અથવા ચોખાને પણ પીસી શકો છો અને તેને ચોખાના કોટિંગ દ્વારા ફ્રાય કરી શકો છો. તે બટાટાને ક્રિસ્પી બનાવે છે.

લેખન સંપાદન : Infogujarat Team

નોંધ:- અમે આ લેખ માત્ર જાણકરી પુરતો આપ સુધી પોહચડીએ છીએ.ભારતીય સંસ્કૃતિના કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાયની લાગણીને ઠેસ પહોચાડવાનો કે અંધશ્રદ્ધા ફેલાવવાનો કોઈ હેતુ નથી..”જય હિન્દ…જય જય ગરવી ગુજરાત”જો અમારા આ લેખો ગમ્યા હોય તો લાઈક, શેર અને કમેન્ટ જરૂર કરજો!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here