આજના સમયમાં મોંઘવારી એટલી વધી ગઈ છે કે દરેક વસ્તુનો ખર્ચ વધી રહ્યો છે! શાકભાજીના ભાવ આ દિવસોમાં આકાશને સ્પર્શે છે! પરંતુ આજે અમે તમને આવી જ એક શાકભાજી વિશે જણાવીશું! જેનો ખરેખર ખર્ચ ઘણો છે! અને તેની કિંમત ગગનચુંબી કરવાની જરૂર નથી! ફક્ત આ શાકભાજીમાં જોવા મળેલી ગુણધર્મો જ તેનું મૂલ્ય આકાશમાં વધારી દે છે! આ શાકભાજીની કિંમત એટલી ઉંચી છે કે તમે તેને સોનાની બરાબરી કરી શકો છો!
‘ગુચી’ એ વિશ્વભરમાં જોવા મળતી સૌથી ખર્ચાળ શાકભાજીનું નામ છે! આ શાકભાજીને સ્પોન્જ મશરૂમ પણ કહેવામાં આવે છે! આ વનસ્પતિ દવા ગુણોથી ભરેલી છે! અને તે ટૂટમોર, દૂંગ્રુ, છત્રી તરીકે પણ ઓળખાય છે! 20 હજારથી 30 હજાર રૂપિયા ખર્ચ કર્યા પછી મળશે એક કિલો ‘ટોળું’! આ ભાવ gold-6 ગ્રામ જેટલું સોનું છે! આ શાક હિમાલય, કાશ્મીર અને હિમાચલ પ્રદેશનીમાં જોવા મળે છે!
સ્વાભાવિક રીતે, ફેબ્રુઆરીથી એપ્રિલની વચ્ચે જંગલોમાં શાકભાજીનો સમૂહ જોવા મળે છે! તેથી જ મોસમ શરૂ થાય ત્યારે જંગલમાં રહીને તે જ સ્થાનના લોકો ‘ગુચ્ચી’ એકકાઠી કરે છે! મોટી કંપનીઓ અને હોટલો આ શાકભાજી લેવા તૈયાર છે! 10 થી 15 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલો ટોળું કંપનીઓને મળે છે! બજારમાં પહોંચીને ટોળું ખર્ચ 25 હજાર સુધી પહોંચે છે! યુરોપ, અમેરિકા, ઇટાલી અને ફ્રાન્સ સહિતના ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશમાં પણ ટોળું મારવાની માંગ છે. આ શાકભાજી શિયાળામાં વપરાય છે! આ શાકભાજીમાં વિટામિન બી, ડી અને સી વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે! અને આ શાકભાજી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! આ શાક હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે ફાયદાકારક છે!
લેખન સંપાદન : Infogujarat Team
તમે આ લેખ Infogujarat.club ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,આવી જ રીતે રોજિંદા જીવન માં ઉપયોગી હોઈ તેવી જાણવા જેવી માહિતી ,બોલીવુડની મસાલેદાર ખબરો,ધાર્મિક લેખો , તાજા સમાચારો , સ્વાસ્થ્ય ટીપ્સ , ખેતી , સ્પોર્ટ્સ તથા અન્ય રસપ્રદ માહિતી મેળવવા માટે ગુજરાત નું લોકપ્રિય ફેસબુક પેજ વટ થી ગુજરાતી લાઈક કરી ને અમારી સાથે જોડાઓ.
Image Source: Google
