હવે તમે કોઈ એવા ગુણકારી મસાલાઓ અને હર્બ્સ અંગે વાંચ્યું હશે જે રસોઈઘરમાં હાજર હોય છે. પરંતુ વૈજ્ઞાનિકોએ રસોઈઘરમાં મળવા વાળા એક સામાન્ય તત્વનો શોધ કરી છે જે કેન્સરના ખતરાને વધારી શકે છે. તમારા માટે જાણવું ખુબ જ આશ્રર્યજનક હોઈ શકે છે. આઓ જાણીએ રસોઈ ઘરમાં કઈ વસ્તુ છે જે કેન્સરનો ખતરો વધારે છે.
પામ ઓઇલ જેને તાડના તેલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે ઘણા ખોરાક અને બ્યુટી પ્રોડક્ટમાં જોવા મળે છે. પામ ઓઈલમાં મુખ્યત્વે પામીટીક એસિડ નામનું સંયોજન જોવા મળે છે. સંશોધકો કહે છે કે આ સંયોજન કેન્સરના પ્રારંભિક તબક્કાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે આ સંશોધન બાર્સેલોનાના ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર રિસર્ચ ઇન બાયોમેડિસિનના ડૉ. ગ્લોરિયા પાસ્ક્યુઅલના નેતૃત્વમાં કરવામાં આવ્યું હતું. પામ તેલનો ઉપયોગ મુખ્ય બ્રાન્ડ ચોકલેટ, પીનટ બટર, પિઝા, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, શેમ્પૂ, ટૂથપેસ્ટ, ડીઓડરન્ટ અને લિપસ્ટિક સહિત અન્ય ઘણી વસ્તુઓમાં થાય છે.
સંશોધન દરમિયાન, ઉંદરોને એક ખોરાક ખવડાવવામાં આવ્યો જેમાં પાલમિટિક એસિડ હાજર હતું અને નિષ્ણાતોએ જોયું કે આ ખોરાક ખાધા પછી ત્વચા અને મોઢાના ટ્યુમર મેટાસ્ટેટિકમાં ફેરવાઈ જાય છે. મેટાસ્ટેટિક કેન્સર ત્યારે થાય છે જ્યારે રોગ ફેલાય છે.
એટલે કે, કેન્સરના કોષો જ્યાંથી સૌ પ્રથમ રક્ત અથવા લસિકા પ્રણાલી દ્વારા, શરીરના અન્ય ભાગોમાં નવી ગાંઠો (મેટાસ્ટેટિક ગાંઠો) બનાવવા માટે, જ્યાંથી રચના કરવાનું શરૂ કર્યું ત્યાંથી તૂટી જાય છે. મેટાસ્ટેટિક ટ્યુમર એ પ્રાથમિક ગાંઠ જેવું જ કેન્સર છે. જનો સામાન્ય રીતે ઉપચાર કરી શકાતો નથી ફક્ત સારવાર કરવામાં આવે છે.
સંશોધકોએ સંશોધનમાં એ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે ઓલિવ તેલ ગાંઠના ફેલાવાને વધારતું નથી. ઓલિવ તેલ અને ફ્લેક્સસીડમાં ઓલીક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ નામના ફેટી એસિડ્સ પણ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સુરક્ષિત છે.
જો કે, સંશોધકો એમ પણ કહે છે કે આના પર હજુ વધુ સંશોધન કરવાનું બાકી છે. વર્લ્ડવાઈડ કેન્સર રિસર્ચના ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ડૉ. હેલેન રિપન કહે છે કે આ શોધ એક મોટી સફળતા છે. તે આપણને એ શીખવા દે છે કે ખોરાક અને કેન્સર કેવી રીતે જોડાયેલા છે, અને કદાચ વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે આપણે તેનો ઉપયોગ કેન્સર માટે નવી સારવાર શરૂ કરવા માટે કેવી રીતે કરી શકીએ.
તમને જણાવી દઈએ કે, કેન્સરના તમામ મૃત્યુમાંથી 90% માટે મેટાસ્ટેસિસ જવાબદાર હોવાનો અંદાજ છે. વૈશ્વિક સ્તરે, તે દર વર્ષે લગભગ નવ મિલિયન મૃત્યુનું કારણ બને છે.
લેખન સંપાદન : Infogujarat Team : નોંધ:- અમે આ લેખ માત્ર જાણકરી પુરતો આપ સુધી પોહચડીએ છીએ.ભારતીય સંસ્કૃતિના કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાયની લાગણીને ઠેસ પહોચાડવાનો કે અંધશ્રદ્ધા ફેલાવવાનો કોઈ હેતુ નથી..”જય હિન્દ…જય જય ગરવી ગુ જરાત”જો અમારા આ લેખો ગમ્યા હોય તો લાઈક, શેર અને કમેન્ટ જરૂર કરજો!
