શિયાળામાં શાકભાજીનું સેવન સ્વાથ્ય હિસાબે ખુબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ખાવા-પીવાના લિહાજે વિન્ટરની સીઝનમાં સૌથી વધુ ઉપયુક્ત હોય છે. પરંતુ હેલ્ધી ડાઈટ લેવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ ફાયદાકારક છે. કેટલીક શાકભાજી એવી હોય છે જે માત્ર ઠંડીના મોસમમાં જ બજારમાં જોવા મળે છે.
આ લીલી શાકભાજીને આ મોસમમાં જરૂર ખાવું જોઈએ. અમે તમને એવી કેટલીક લીલા પત્તા વાળી શાકભાજી અંગે જણાવવા જઈ રહ્યા છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ ફાયદાકારક હોય છે. આ કોઈ બીમારીમાં પણ ખુબ ઉપયોગી હોય છે.
પાલક : શિયાળામાં પાલક ખાવી સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન K અને A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પાલક આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
કોબીજ : કોબી આપણા શરીરમાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ચરબીમાં રૂપાંતરિત થતા અટકાવે છે. તેને ખાવાથી આપણું વજન કંટ્રોલમાં રહે છે. કોબીના શાક, સલાડ કે જ્યુસના રૂપમાં પણ તેનું સેવન કરવામાં આવે છે.
બ્રોકોલી : બ્રોકોલી ખાવાથી માત્ર શરીરનું વજન જ કંટ્રોલ નથી થતું પરંતુ એવું કહેવાય છે કે તેને ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો પણ ઘણી હદ સુધી ઘટી જાય છે. તેમાં રહેલા તત્વો તાવ, બળતરા જેવી સમસ્યાઓથી બચવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.
મૂળા : શિયાળામાં મૂળા અને મૂળા બંનેના પાન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. આપણું પાચન યોગ્ય રાખવા ઉપરાંત તે શરીરને શરદી, ઉધરસ, શરદી જેવી સમસ્યાઓથી પણ બચાવે છે. મૂળા શરીરને ગરમ રાખે છે.
બથુઆ : બથુઆનું શાક પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. બથુઆ શાક શરદીમાં શરીરના ભાગોમાં દુખાવો, જૂની ઈજાનો દુખાવો, અપચો સહિત અન્ય રોગોમાં પણ ફાયદો કરે છે.
મેથી : શિયાળામાં મળતી મેથી ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. તેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને વિટામિન્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે યોગ્ય પાચન જાળવવા સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
લેખન સંપાદન : Infogujarat Team : નોંધ:- અમે આ લેખ માત્ર જાણકરી પુરતો આપ સુધી પોહચડીએ છીએ.ભારતીય સંસ્કૃતિના કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાયની લાગણીને ઠેસ પહોચાડવાનો કે અંધશ્રદ્ધા ફેલાવવાનો કોઈ હેતુ નથી..”જય હિન્દ…જય જય ગરવી ગુ જરાત”જો અમારા આ લેખો ગમ્યા હોય તો લાઈક, શેર અને કમેન્ટ જરૂર કરજો!
