વિશ્વમાં AIDS અને HIV સંક્રમણ વિશે લોકોને જાગૃત કરવા માટે દર વર્ષે 1 ડિસેમ્બરે વિશ્વ એઇડ્સ દિવસ ઉજવવામાં આવે છે. AIDSનું પૂરું નામ ‘Acquired Immunodeficiency Syndrome’ છે અને આ રોગ HIV ના કારણે થાય છે. વાયરસ દ્વારા થાય છે. જો કે આજ સુધી દુનિયામાં એઈડ્સનો કોઈ નક્કર ઈલાજ નથી, પરંતુ એવું કહેવાય છે કે,
ઈલાજ કરતાં નિવારણ વધુ સારું છે, અને આપણે આપણા આહારમાં થોડો ફેરફાર કરીને આ નિવારણની શરૂઆત કરી શકીએ છીએ. હા, સ્વસ્થ આહાર એચઆઈવી વાયરસ સામે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકે છે, અને એઈડ્સના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે. તો ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ આવા 6 સુપર ફૂડ્સ જેને
તમારે તમારા ડાયટમાં સામેલ કરવા જોઈએ.એઇડ્સના કારણે શરીરને નુકસાનએચ.આઈ.વી ( HIV) થી તમારા શરીરને ઘણા નુકસાન થઈ શકે છે. આમાં વજન ઘટવું, સ્નાયુઓના જથ્થામાં ઘટાડો, લોહીમાં ચરબી અને ખાંડનું ઊંચું પ્રમાણ, પર્યાપ્ત વિટામિન્સ અને ખનિજોનો અભાવ શામેલ છે. જો કે, યોગ્ય આહારનું પાલન કરીને આમાંથી ઘણી સમસ્યાઓ ટાળી શકાય છે,
અથવા તેનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. ફળો અને શાકભાજફળો અને શાકભાજીમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, એચઆઈવી સાથે જીવતા લોકોએ તેમના આહારમાં ફળો અને શાકભાજીનું પ્રમાણ વધારવું જોઈએ. દરેક ભોજનમાં અલગ-અલગ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી ખાઓ, જેથી શરીરને,
વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી રહે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરોકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત છે (પરંતુ જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનું સેવન કરો). કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિવિધ સ્વરૂપોમાં આવે છે. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધુ સરળતાથી પચી જાય છે પરંતુ તે ઝડપથી તમારા રક્ત ખાંડનું સ્તર વધારી શકે છે.
જ્યારે, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (જેને સ્ટાર્ચ પણ કહેવાય છે) તમારા શરીરને પચવામાં વધુ સમય લે છે, અને સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો ધરાવે છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં આખા અનાજ, કઠોળ (કઠોળ), સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી જેમ કે મકાઈ અને બટાકા અને બ્રાઉન રાઇસનો સમાવેશ થાય છે.
પ્રોટીન ખાઓતમારા શરીરને સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને સ્નાયુઓની મજબૂતી માટે પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. આ માટે તમારા આહારમાં તાજા ચિકન, માછલી, ઈંડા, લીલીઓ અને બદામનો સમાવેશ કરો. દરરોજ ઓછામાં ઓછા ત્રણ સર્વિંગ પ્રોટીન ખાવાનો પ્રયાસ કરો. ફાઇબરનું સેવન વધારવુંએઇડ્સ દરમિયાન ભારે સપ્લિમેન્ટ્સ,
અને દવાઓની આડઅસરથી બચવા માટે તમારે સ્વસ્થ આંતરડાની જરૂર છે. આ માટે તમારે તમારા આહારમાં ઉચ્ચ ફાઈબરવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આમાં ઓટ્સ, આખા અનાજની બ્રેડ, કઠોળ, ચણા, કઠોળ અને જરદાળુનો સમાવેશ થાય છે.
પુષ્કળ પાણી પીવોદરરોજ ઓછામાં ઓછું 3-5 લિટર પાણી પીવાનું લક્ષ્ય રાખો. આ સિવાય તમે જ્યુસ, તાજા ફળો અને શાકભાજીના જ્યુસ પણ પી શકો છો. વધુ પાણી પીવાથી તમે દવાઓની આડઅસર ઓછી કરી શકો છો. મીઠું અને ખાંડમીઠું અને ખાંડ એઇડ્સનું જોખમ વધારી શકે છે, કારણ કે તે તમને એચઆઇવી સહિત હૃદયની સમસ્યાઓના જોખમમાં પણ મૂકે છે.
આવી સ્થિતિમાં, તમારે તમારા આહારમાં દરરોજ 2300 મિલિગ્રામથી વધુ મીઠું ન ખાવું જોઈએ. આ સાથે ખાંડનું પ્રમાણ પણ ઘટાડવું જોઈએ. આ ખાદ્ય પદાર્થોથી અંતર રાખોએચ.આઈ.વી ધરાવતા લોકોએ એવા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ જેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે અત્યંત નુકશાન કારક છે.
જેમ કે ચિપ્સ, બ્રેડ અને પિઝા. આ સિવાય ટ્રાન્સ ફેટ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડથી દૂર રહો. જો તમને એચ.આઈ.વી નો ચેપ લાગ્યો હોય, તો તમારે ખાંડ યુક્ત ખોરાક અથવા પીણાઓનું સેવન મર્યાદિત ન કરવું જોઈએ. મુખત્વે જયારે જયારે આવી પ્રકારની ગંભીર રોગમાં વ્યક્તિ સપડાય છે તેમાં આહાર નું આચરણ વધારે માન્ય માં રાખવામાં આવતું હોય છે.
લેખન સંપાદન : Infogujarat Team : નોંધ:- અમે આ લેખ માત્ર જાણકરી પુરતો આપ સુધી પોહચડીએ છીએ.ભારતીય સંસ્કૃતિના કોઈ પણ ધર્મ કે સમુદાયની લાગણીને ઠેસ પહોચાડવાનો કે અંધશ્રદ્ધા ફેલાવવાનો કોઈ હેતુ નથી..”જય હિન્દ…જય જય ગરવી ગુ જરાત”જો અમારા આ લેખો ગમ્યા હોય તો લાઈક, શેર અને કમેન્ટ જરૂર કરજો!
